2 coupes de champagne et softs
5 pièces cocktail
Mise en bouche
Entrée (au choix)
Filets de caille au sésame, taboulé de chou-fleur et jus acidulé
Œuf mollet façon carbonara
Plat (au choix)
Joue de bœuf, semoule de céleri aux raisins secs et carotte fane laquée de gingembre
Carrelet, choux farcis et pommes de terre Charlotte
Dessert (au choix)
Mousse et ganache chocolat au poivre de Sichuan, sablé, gavotte et sorbet cacao
Tartelette pralinée, noisettes et caramel beurre salé
Vins supérieurs (1 bouteille pour 3 personnes)
Eaux minérales
Café et mignardises
Le choix d'un menu identique pour l'ensemble des convives vous sera demandé.